Com o aumento do interesse em questões éticas, de saúde e ambientais relacionadas às nossas escolhas alimentares, os termos “vegano” e “vegetariano” tornaram-se cada vez mais comuns. Embora ambas as dietas envolvam abster-se de consumir carne, peixe e aves, existem diferenças significativas entre o veganismo e o vegetarianismo. Este artigo visa explorar e esclarecer as distinções entre essas duas escolhas alimentares. Vegano vs. vegetariano, qual se encaixa mais com a sua perspectiva?
Definindo vegetarianismo:
O vegetarianismo é uma prática alimentar que exclui carne, incluindo aves, frutos do mar e caça, da dieta de alguém. No entanto, os vegetarianos ainda podem consumir subprodutos animais, como ovos, laticínios e mel. Existem diferentes variações dentro do vegetarianismo, incluindo lacto-vegetarianismo (consumindo laticínios, mas sem ovos), ovo-vegetarianismo (consumindo ovos, mas sem laticínios) e lacto-ovo-vegetarianismo (consumindo ovos e laticínios). O vegetarianismo é frequentemente adotado por várias razões, incluindo preocupações éticas, benefícios para a saúde e preferências pessoais.
Entendendo o veganismo:
O veganismo adota uma abordagem mais abrangente, excluindo todos os produtos derivados de animais da dieta, bem como outros aspectos da vida. Além de se abster de carne, os veganos evitam consumir quaisquer subprodutos de origem animal, incluindo ovos, laticínios, mel e até mesmo ingredientes derivados de animais, como gelatina ou soro de leite. O veganismo vai além das escolhas alimentares e abrange outros aspectos da vida, como roupas, cosméticos e produtos domésticos, evitando o uso de quaisquer itens derivados de animais ou testados em animais. Saiba melhor sobre esse estilo de vida no artigo o que é veganismo.
Impacto ambiental:
Tanto o vegano quanto o vegetariano oferecem benefícios ambientais em comparação com uma dieta centrada em produtos de origem animal. A pecuária contribui significativamente para o desmatamento, poluição da água e emissões de gases de efeito estufa. Portanto, ao eliminar o consumo de carne, os indivíduos podem reduzir significativamente sua pegada ecológica e contribuir para a preservação dos recursos naturais e mitigação das mudanças climáticas.
Vegano vs. vegetariano, qual você acha melhor? Conte-nos aqui nos comentários!👇🏻😊