Receita saborosa de hambúrguer vegano de feijão preto e batata doce
Este hambúrguer vegano de dar água na boca é uma prova da versatilidade dos ingredientes vegetais, pois combina os benefícios terrosos do feijão preto com a doçura natural da batata-doce. Quer você seja um vegano experiente ou apenas curioso sobre culinária à base de plantas, esta receita levará suas papilas gustativas a uma deliciosa viagem através de camadas de sabor e textura. Então prepare-se para descobrir a magia desse hambúrguer vegano caseiro, farto e saudável.
Agora vamos a receita!
Ingredientes
– 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
– 1 xícara de feijão preto cozido
– 1/2 xícara de grãos de milho (frescos, congelados ou enlatados)
– 1/4 xícara de cebola roxa picada
– 1/4 xícara de coentro picado
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de cominho
– 1/2 colher de chá de pimenta do reino
– Sal a gosto
– 1 xícara de farinha de trigo ou de aveia
– Azeite para cozinhar
Instruções:
1. Primeiramente, cozinhe as batatas-doces e o feijão preto.
2. Após isso, verifique se as batatas estão cozidas e prepare o purê de batata-doce.
3. Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, o feijão preto cozido, o milho, a cebola roxa, o coentro, o alho, o cominho, a pimenta do reino, e o sal. Misture bem.
4. Em seguida, junte a farinha para ajudar a unir a mistura. Se estiver muito úmido, você pode adicionar mais farinha.
5. Em seguida, transforme a mistura em hambúrgueres. Você deve conseguir fazer cerca de 4 a 6 hambúrgueres, dependendo do tamanho desejado.
6. Em fogo médio, aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado ou até ficarem crocantes e dourados.
7. Por fim, sirva seus hambúrgueres de feijão preto e batata doce em pãezinhos com suas coberturas favoritas, como guacamole, molho e alface.
O hambúrguer vegano de feijão preto e batata-doce é uma prova das deliciosas possibilidades da culinária vegetal. Porque, é uma alternativa saudável e repleta de nutrientes aos hambúrgueres tradicionais que irá satisfazer seus desejos, ao mesmo tempo que contribui para uma vida mais saudável e um planeta mais saudável. Então, prepare-se para compartilhar com amigos e familiares enquanto embarca em uma jornada de sabor, compaixão e sustentabilidade, uma mordida de cada vez.
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Bom apetite!
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